Slurrp! Di 5 Gerai Ini Ada Bubble Tea Brown Sugar yang Lagi Ngetren

Minuman dengan tambahan brown sugar kini sedang ngetren. Ditambah paduan boba, minuman ini pun jadi favorit banyak orang. Coba, yuk!

Penambahan brown sugar pada bubble tea memberi sentuhan rasa manis legit yang alami. Tak heran beberapa gerai bubble tea kini memperkenalkan varian bubble tea brown sugar. Tiap gerai menawarkan racikan autentik dari negara asal minuman ini, Taiwan.

1. Tiger Sugar

Di kawasan Kelapa Gading, Tiger Sugar dari Taiwan membuka gerainya. Sebelumnya Tiger Sugar sudah lebih dulu hadir di Australia, New York, Toronto, Singapura, dan Jepang. Minuman andalannya adalah Brown Sugar Boba Milk with Cream Mousse.

Minuman ini diracik dari sirup brown sugar, susu segar, dan boba yang sudah dimasak. Selain menu brown sugar, Tiger Sugar juga punya deretan minuman 'Tea Series' yang wajib dicoba.

Tiger Sugar

Mall Kelapa Gading Unit G-118

Lantai Dasar, Mall Kelapa Gading 2

2. Diagon Alley

Masih dari Taiwan, Diagon Alley juga memperkenalkan brown sugar sebagai menu andalan mereka. Bedanya, ada varian rasa lain selain yang original. Diagon Alley menawarkan Brown Sugar Fresh Milk, Brown Sugar Matcha Milk, dan Brown Sugar Cocoa Milk.

Yang terbaru, Diagon Alley juga tawarkan series milk tea. Ada juga series yang menawarkan minuman dengan tambahan milk foam sehingga sensasi menikmatinya lebih asyik. https://bit.ly/37zh8Vs

Diagon Alley

Central Park, Level 1

3. Xing Fu Tang

Yang sedang ngetren di media sosial adalah brown sugar buatan Xing Fu Tang. Gerai ini mengklaim sebagai minuman boba dengan brown sugar stir fried pertama dan autentik dari Taiwan. Gerainya di Indonesia baru satu yaitu di kawasan Jakarta Barat.

Boba pada minuman brown sugar di sini akan dimasak sesaat sebelum disajikan. Brown Sugar Boba Milk bisa dinikmati dingin atau hangat. Pilihan lainnya ada Brown Sugar Boba and Herbal Jelly Milk serta Brown Sugar Boba Milk Tea.

Xing Fu Tang

Lippo Mall Puri, Jakarta Barat

4. Onezo

Onezo punya varian minuman OneZo House Special yang mengusung paduan brown sugar. Ada 3 jenis yang diperkenalkan dalam ukuran M dan L. Ketiganya adalah Dirty Brown Sugar Fresh Milk, Dirty Brown Sugar Milk Tea, dan Dirty Brown Sugar Coffee Milk.

Untuk varian milk tea, Onezo punya Assam Milk Tea dan Earl Grey Milk Tea yang wajib dicoba. Soal bubble, Onezo memperkenalkan 4 jenis bubble yaitu brown sugar, black sesame, mangga, dan crystal bubble.

Onezo

Food Culture AEON MALL BSD

Mall of Indonesia, 2F

Ketapang Business Centre Block A No.17

5. Hei Boba

Gerai Hei Boba belum ada yang tetap. Mereka kerap membuka stan sementara di mall-mall besar. Untuk pemesanan bisa melalui akun Line resmi @heiboba.id.

Pilihan menunya ada Brown sugar boba milk original (Rp 28.000) dan Brown sugar boba milk with biskuit Regal (Rp 30.000). Cocok dinikmati pencinta brown sugar dan biskuit Regal.

Hei Boba

Instagram: heiboba.id https://bit.ly/333KuHN

Dari 3 Bubble Tea Populer Ini, Mana yang Paling Enak Tekstur Bobanya?

Selain campuran rasa milk teanya. Pecinta bubble tea juga punya alasan memilih bubble milk tea. Salah satunya karena tekstur boba atau bola-bola tapiokanya.

Boba atau yang dikenal dengan sebutan pearl ini jadi isian milk tea. Bola-bola yang umumnya berwarna hitam ini dibuat dari campuran tepung tapioka. Rasanyanya kenyal-kenyal manis.

Tepung tapioka ini berasal dari pati yang diekstrak dengan air dari umbi singkong. Setelah disaring, bagian cairan dipisahkan ampasnya. Cairan hasil saringan ini kemudian diendapkan lalu dikeringkan dan digiling hingga menjadi butiran kasar.

DetikFood mencicip milk tea dari 3 merek yang berbeda. Kami sengaja memilih beberapa merek yang menjadi pelopor bubble tea di Jakarta yang populer hingga yang sedang digandrungi saat ini.

Berikut ini hasil mencicipi ketiga merek milk tea yang banyak dijual di beberapa gerai.

1. Quickly

Quickly jadi gerai bubble tea yang pertama di Indonesia dan membuka gerai pertama di Jakarta. Dikenal dengan minuman teh bercampur susu dengan isian boba atau pearl. https://bit.ly/2Oxoikk

Kami mencoba, Classic Milk Tea Red Tea (Rp 27.000) dengan tambahan boba atau pearl (Rp 7.000). Milk teanya punya warna dan rasa yang pekat. Perpaduan susu dan tehnya menjadi kombinasi yang pas dengan aroma kuat dari red tea.

Dibandingkan dengan merek lainnya, Quickly memiliki ukuran yang lebih tinggi cupnya sehingga isi milk tea lebih banyak. Bobanya kenyal dan lebih empuk dan rasanya tawar. Teksturnya padat dan bobanya menempel antara satu dengan yang lain.

2. Chatime

Kedua ada Chatime. Milk tea ukuran reguler (Rp 44.000) dan pearl (Rp 8.000). Rasanya merupakan perpaduan jasmine tea yang harum dan creamy lembut susu. Jasmine teanya terjejak kuat baik aroma maupun rasanya.

Bagi pecinta boba, Chatime mungkin bisa jadi pilihan. Bobanya memiliki tekstur yang l padat namun kenyal dengan rasa tawar dengan warna cokelat tua kehitaman. Sesuai ukuran cupnya, boba yang diberikan juga cukup royal dengan tampilan bulatan utuh.

3. Koi The

Berbeda dengan Bubble Milk Tea milik Koi The (Rp 28.000) ukuran medium. Bubble milk tea dari Koi menggunakan golden bubble, yang jadi keunikan dari merek minuman ini.

Biasanya boba memiliki warna cokelat tua hingga hitam pekat, Koi memiliki warna bubble kuning keemasan. Perpaduan rasa teh susunya creamy dan jadi kombinasi yang pas namun rasanya tak terlalu manis.

Selain ukuran, golden bubble juga memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan boba biasa. Teksturnya kenyal dengan perpaduan rasa manis seperti madu. Mirip sago dalam ukuran besar. Ukuran boba yang kecil membuat boba tak terlalu kenyal.

Nah, kalau Anda lebih suka tekstur boba dan rasa milk tea yang seperti apa? https://bit.ly/2Xxb7nm